Zobaczcie jakie wspaniałe śniadanko przygotowała nasza Córcia! Rośnie nam w domu fajny pomocnik do rodzinnego kucharzenia. Przepis na pancakes z truskawkami to idealny pomysł na energetyczny początek dnia. Zobaczcie sami a potem… patelnie w ręce i do pieczenia! Zachęcamy, zwłaszcza w czerwcu, gdy sezon truskawkowy w pełnym rozkwicie.
Przepis na pancakes
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 75 g masła, roztopionego i przestudzonego
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 kopiate łyżki cukru
- szczypta soli
Przygotowanie:
Jajka roztrzepać w misce – przy pomocy rózgi kuchennej (powinny się lekko spienić), dodać mleko i przestudzone masło. Całość wymieszać.
Do mieszanki dodać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników i powstania gładkiego ciasta.
Smażyć na suchej patelni (można na odrobinie masła lub oleju), z obu stron, na złotawy kolor. Odwracać na drugą stronę, kiedy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki. Odkładać na talerz – najlepiej wyłożony papierowym ręcznikiem.
Podawanie:
Serwować na ciepło lub zimno, z jogurtem, miodem lub syropem klonowym i ulubionymi owocami – np. truskawkami :).
Nasz przepis zaczerpnięty jest ze strony Moje Wypieki. Klasyczne amerykańskie “pankejki” serwowane są z borówkami, ale te z truskawkami są równie pyszne! Puszyste pancakes to jest to! Zresztą spróbujcie sami, a z pewnością zostaniecie ich wielbicielami!
***
Ponieważ w czerwcu jest Dzień Taty – podobne śniadanko możesz przygotować z dziećmi z tej właśnie okazji :). Zerknij jak my obchodziliśmy Dzień Taty – klik. W tym roku, jak będą jeszcze truskawki, być może zrobimy podobne truskawkowe śniadanie 23 czerwca 🙂
