Tort naleśnikowy – tęczowy. Jakie czasy taki tort ;)

Categories Przyjęcia urodzinowe

Kolejne Urodziny i kolejny tort – tym razem tort naleśnikowy. Urodziny Inki wypadły w czasie pandemii, kiedy zakupy o wiele rzadsze, więc mamy taki tort na miarę aktualnych czasów. Z jednej strony z tego, co akurat jest w lodówce ;), z drugiej – mega kolorowy, właśnie na przekór mogącym się gdzieniegdzie pojawiać nieśmiałym zakusom na smutek i zwątpienie 😉

tort naleśnikowy

Tort tęczowy

Nasz tort naleśnikowy, znany też jako tort tęczowy, to nic innego jak naleśniki – zabarwione barwnikami spożywczymi (zazwyczaj używamy ich do barwienia lukrów, tym razem fajnie sprawdziły się do naleśników) oraz znajdująca się pomiędzy nimi masa śmietankowo-mascarponowa. Całość bardzo łatwa do wykonania, i bardzo szybka – ogranicza się do zrobienia odpowiedniej ilości naleśników oraz przełożenia ich masą. Kto lubi naleśniki – jak cała moja rodzina – temu taki tort naleśnikowy powinien przypaść do gustu.

Ciasto na tęczowe naleśniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 350 ml mleka
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Ciasto, jakie nam wyjdzie dzielimy do mniejszych miseczek – ja zrobiłam go w takiej ilości, by wystarczyło na zrobienie 2 naleśników z każdego koloru

  • barwniki spożywcze w dowolnych kolorach (ja użyłam takich sypanych, dodając dosłownie odrobinę barwnika do każdej z miseczek z ciastem)

Jeżeli chcecie, by naleśniki były grubsze – ładniej wyglądają wówczas poszczególne kolorki jakimi są one zabarwione – wówczas dodajcie nieco więcej mąki do ciasta.

Ja robiłam je na małej patelni, bo torcik miał być stosunkowo mały.

KREM

Zmiksuj ze sobą:

  • 250g serka mascarpone
  • 350g słodkiej, płynnej śmietany 30-36%
  • 1 łyżka cukru pudru

Tort naleśnikowy

A tak wygląda nasz tort:

tort z naleśników
tort naleśnikowy na słodko

W naszym tęczowym torcie naleśnikowym było 6 kolorów – ale równie dobrze można zrobić tych kolorków więcej (lub mniej).

tort tęczowy
tęczowy tort

Zjedzony szybko – co może oznaczać, że albo tak dobry nam wyszedł, albo w tej pandemii jesteśmy byliśmy już mocno wygłodnieli 😉

kolorowy tort
tort naleśnikowy
przepis na tort naleśnikowy

A tu Jubilatka ze swoim tortem:

kolorowe torty

Jak widać chętnych na nasz naleśnikowy tort było więcej … :

kolorowy tort dla dzieci
kolorowy tort dla malucha

Jeżeli chcesz zobaczyć nasze inne torty, to kotkowy zobaczysz w tym wpisie (klik). A skromny biały torcik na jednorożcowe urodzinki tutaj (klik)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *